姓名：李秀凉
现任职称/职务：教授,硕士研究生导师
通讯地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路74号开云手机入口官网-开云(中国)406室
电子邮箱：lixiuliang@hlju.edu.cn
工作及教育经历：
工作：19950701至今开云手机入口官网-开云(中国)
教育：19910901-19950701东北农业大学食品科学专业 本科
199707-200001无锡轻工学院食品科学专业 硕士研究生
200309-200701东北农业大学食品科学与工程学院 博士研究生
研究方向：食品和药物生物活性挖掘及研发&食品加工与安全
讲授课程：食品与药物加工新技术 食品加工过程控制
社会兼职：无
承担项目：
1、![]()
黑龙江省自然科学基金联合引导项目，LH2022C075，植物乳杆菌 L3定殖对小鼠肠道局部微生态调节机制的研究, 2022.07-2025.06，10 万元，在研，黑龙江省科学技术厅，主持人，李秀凉，参与：孙庆申，李梦洋，郭馨泽，郭雯，高惠敏
2、纳豆菌发酵菜豆生产功能性健康食品合作项目，横向课题，2020.12-2023.11，经费32万元，山东品高健康产业有限公司 21011纳豆
3、2022年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费专项一项（2022-KYYWF-1082）植物乳植杆菌L3连续递送释放对小鼠肠道微生态调节机制，3万元
4、黑龙江省自然科学基金联合引导项目，LH2021C075，复合益生菌基于 PPARs 代谢途径对肥胖的预防和缓解机理研究，黑龙江省科学技术厅，2021.07-2024.06，10 万元，孙庆申，李秀凉；李梦洋；王钰涵；齐富玲；靳宏宇
论文专利：
论文：
1、Qingshen Sun, Xiaoli Liu, Xiuliang Li (李秀凉)#. Peptidoglycan-based immunomodulation. Applied Microbiology and Biotechnology, 2022, 106(3): 981-993 DOI:10.1007/s00253-022-11795-4 SCI 2区 IF 5.365.
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2、李秀凉, 杨涵冰,吕莹, 韩晓云, 孙庆申, 宋永* 杏鲍菇多糖组分的分离纯化及结构鉴定,食品安全质量检测学报, 2022,13(7),2097-2104
3、李秀凉* ,尹欣. 益生菌对肠道微生态系统及肥胖调节作用研究进展, 生物技术,2022, 32(3) : 380-386
4、李秀凉，郭雯，牟佳红，孙庆申. 酶解与发酵联合处理对黑木耳成分及生物活性的影响, 食品工业科技, DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2022070070, 2022, https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2022070070
5、Li X(李秀凉), Su Y, Han X, et al. Effects of biopolymer ratio and pH value on the complex formation between whey protein isolates and soluble Auricularia auricular polysaccharides. Food Science of Animal Products, 2023, https://doi.org/10.26599/FSAP.2023.9240004
专利：
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李秀凉 朱玉 孙庆申 靳文风 申请专利一项《一种纳豆菌发酵菜用大豆等外品产纳豆激酶的方法》授权公告号CN 111454932 B, 授权公告日2022.05.03
获奖情况：
招生意向：分别招收生物学&食品加工与安全农业推广硕士
